説明
雷鳥社の辞典シリーズ・第１０弾「菓の辞典」
約130種の西洋菓子の起源と痕跡を辿りながら、ロマンチックで美味しい「お菓子」の旅へ。
著者 長井 史枝
ライター。2007年、リトルプレス『Bon Anppétit』を立ち上げ取材・執筆活動を始める。スイーツ・ 料理のレシピ本制作に多く関わるほか、人物インタビューや店舗取材も手がける。野菜ソムリエ。 著書に『田舎・郊外でお店、はじめました。』、『菜の辞典』（雷鳥社）、関連書籍に『オープンサンドレシピブック』、『スイーツ便利百科』（誠文 堂新光社）、『Café Lisetteのお菓子』（エンターブレイン）など。
イラスト いのうえ彩
京都府出身。美術工芸高校で日本画を3年間学び、渡米。カリフォルニア州立大学の芸術学部を卒業。帰国後はフリーランスとしてイラストとデザイン制作を行う。長年の憧れであった「ガリ版（謄写版）」を入手して以来、その特徴的な線に魅了される日々を送る。主にガリ版で原画を描き、それを元に、自らデザイン制作なども行う。
－Made in Japan
2022年12月発売/書籍/雷鳥社
－Size : 上製/256p/A6判
－ISBN : 978-4-8441-3790-0 C0077
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